[摘要] 不久前,清远市文明办对外发布“创文”薄弱环节相关情况,指出一些菜市场及周边环境卫生的整治仍需提升。洲心街三角村委炒沙村,因环境脏乱、乱停乱放、硬件设施不符合规范等问题,受到点名批评。
菜市场承包者:改造肉菜市场有成本压力,不愿追加投入
炒沙村肉菜市场位于该村西北角,市场将两栋建筑一楼打通,并人为分割成4卡铺位,合计41个可供经营的摊点。去年,个体户王瑞山从炒沙村村委处承包了该市场的经营权。双方签约5年,每年费用10500元。
找到王瑞山时,他正为菜场的经营问题而发愁。“因为有商家撤出,所承包的菜场面临亏本的风险。”王瑞山说,门口新建的临时菜场仅收取数十元的管理费,这对肉菜市场的招租造成了影响。
不过,作为临时菜场的管理方,洲心街办并不认可王瑞山的观念。“临时菜场是为流动菜贩提供统一、规范的销售平台,有助于加强管理。”一名街办的工作人员回应称,反而是肉菜市场管理上的疏忽,导致菜场分区混乱,出现一些占道经营及脏乱差等情况。
在现场,只有穿过狭窄的通道才能观察到肉菜市场的内部布局:烧腊店紧挨着鱼摊,椰子的摊位旁还蹲着几位流动菜贩,田间地头小菜和活鸡并排出售。细问之下,肉菜市场的分区全靠竞价排序,门口的摊位700元每月,中间处的摊位500元每月,菜农老杨则花费400元租了进门处的一处空地,没有台面。
事实上,洲心街办曾找到王瑞山,协商对肉菜市场进行重新分区并扩大进出通道,代价则是将可供经营的摊点从41个降至23个,但王以成本压力为由拒绝了该提议。“分区需要将内部空间进行重新分割,物料、人工均是一笔不小的开销。”王瑞山称不愿再追加投入。
店铺租赁商贩:近年铺租攀升,“打擦边球”混合经营成风
距离炒沙村肉菜市场20米处,有一家某连锁品牌肉类的店铺。虽然招牌注明肉类,但店铺还同时销售粮油、时蔬、佐料等商品。听说可以向上提建议,来自湖南的老板娘放下手中的活儿,反映了租金过高的问题。
“三年前,同样铺位的租金为3000元,今年就涨到了6000元。”她坦言,由于租金,两夫妻不得不调整销售模式,变成“混合经营”。讲到这类“四不像”的店铺,老板娘苦笑“光靠卖猪肉哪能回本,如今添加其它品类商品,好歹中午、下午等时间点也能有点生意。”她还用手指了指街的另一头说,“许多店也都在这样做。”
顺着街道向东前行近百米,虽远离人流量大的肉菜市场,但租金价格依然坚挺。附近一些隔出的小摊位,其租金也在千元上下。
出售活鸡的李老板说,“这条街做生意的大多是外来人员,迫于压力才寻求打擦边球的办法。”同时他还建议,“既然创文是全市人的责任,那么者怎么不能承担更多呢?”
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